喜讯锡林郭勒奶酪地理标志保护产品登

锡林郭勒奶酪素有

“品质出众”

“口味纯正”

“营养丰富”的美誉

深受广大消费者的青睐

9月23日，农业农村部召开年第二次农产品地理标志登记专家评审会，“锡林郭勒奶酪”地理标志保护产品登记通过农业农村部专家评审。

▲图片来源人民网。

锡林郭勒奶酪，蒙古语称“察干伊德”，是指用牛奶经凝固、发酵而成的食物。包括奶豆腐、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋四种。

辽阔的锡林郭勒草原，是世界四大天然草原之一，拥有18万多平方公里可利用优质天然草场，是国际公认的黄金奶牛带。这里不仅有优质的牛奶，更有被列入非物质文化遗产的传统乳制品制作工艺。

为了传承和发展民族传统奶制品产业

打造“锡林郭勒奶酪”品牌

锡盟做了很多工作

↓↓↓

▲锡盟制定出台了《关于促进全盟民族传统奶制品产业发展的实施意见》《锡林郭勒民族传统奶制品产业发展专项工作方案》《锡林郭勒盟民族传统奶制品产业发展规划》等政策措施。

▲将锡林浩特市、镶黄旗、正蓝旗、阿巴嘎旗、苏尼特左旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、正镶白旗8个旗县作为主产区，通过完善规划、制定政策、投入资金、强化管理等多举措推动传统乳制品产业由高速增长向高质量发展转型升级。

▲积极引导优化奶牛产业布局，在八个主产区因地制宜发展西门塔尔牛、荷斯坦奶牛、娟珊牛产业，建立优质奶源基地。

▲优化生产许可准入服务，着力实现申请、审批全程网上办理，简化许可审批流程，缩短审批时限。

▲围绕打造种养加分工协作的产业链条，搭建校企院企合作平台，大力开展民族传统奶制品研究开发应用。

▲加快推进民族传统奶制品生产示范园区建设，着力解决进城牧民从事传统奶制品加工场地困难，推动产业集中集聚发展。

▲全力打造“锡林郭勒奶酪”公用品牌，加大民族传统奶制品品牌培育力度。

▲积极推动产品进商超，年内，确定了锡林浩特市、阿巴嘎旗、镶黄旗、正蓝旗4个重点地区示范推进民族传统奶制品进超市。

▲加强基础研发和人员培训，大力支持传统奶制品研发与应用研究，在锡林郭勒职业学院开设食品加工专业，先后培训传统奶制品从业人员余人次。

▲加快提升检测能力，计划利用3年时间，采取分步推进、分期投入的形式有序建设传统奶制品、特色奶制品专业检验检测中心（室），逐步实现主产区专业检测室全覆盖。

▲持续强化市场监管，陆续组织开展了多部门联合整治工作。

在一系列政策、资金的推动下

全盟各地民族传统奶制品

生产示范园区、企业、

作坊建设加快发展

↓↓↓

占地3.5万平方米，建设标准化车间间的镶黄旗扶贫产业奶制品加工园区已建成。

阿巴嘎旗民族传统奶制品集中生产园区已投入使用，重点扶持1-2家龙头企业、50家牧民合作社和户小规模传统奶食品加工示范户。

目前，正在全力抓好在建园区、生产企业、大型牧户、手工作坊、实验室、商场超市、旅游景区演示体验场所等7个业态、28个示范项目建设，按照“换包装、进超市、上平台、合规范、检验全覆盖”五条标准逐项推进。

经过多年的发展

锡林郭勒奶酪产业已初具规模

基本形成以中小型生产企业为基础

农牧民合作社及手工作坊为辅的

产业布局

↓↓↓

目前，全盟奶牛存栏约23万头，日均产奶量1吨，高峰期达吨左右，年产量约41万吨。全盟现有传统奶酪加工企业与小作坊家，其中日处理鲜奶量2吨以上、有一定规模且取得SC认证的加工企业共12家。年使用原奶20多万吨，生产奶酪2万吨左右。目前全盟拥有“长虹”“奶娃娃”等十多个优质企业品牌，产品除在内蒙古境内销售外，也远销至北京、天津、河北、深圳、新疆、上海等地。

此次申报的锡林郭勒奶酪农产品地理标志产地范围涵盖了锡盟地区55%以上的奶牛养殖户和80%以上的奶制品加工企业及小作坊。在“锡林郭勒奶酪”农产品地理标志获得保护登记后，选择4-5家基础条件好，品牌意识强的奶制品企业开展授权使用，在规范制作工艺、产品标准的基础上，打造一批设备先进、管理严格的生产企业，通过提升产品品质，进一步提高“锡林郭勒奶酪”的品牌声誉。

绿色健康的

锡林郭勒传统奶制品产业

正在加快发展

成为牧区稳定脱贫

牧民增收致富的

民生产业

更多新闻

???声明：转载请注明来源于《锡林郭勒日报》官方